廣州地鐵總部的車牌識別系統具備以下功能：

1. 車牌識別功能：能夠自動識別車輛的車牌號碼，并將其與預設的車牌號碼進行比對，以確定車輛是否具備進出權限。

2. 進出控制功能：根據車牌識別結果，能夠控制升降柱的升降，從而實現車輛的進出控制。

3. 升降柱信號采集功能：能夠采集升降柱的升/降到位信號，并將其顯示到控制件中，以便操作人員了解升降柱的狀態。

4. 定制采集模塊功能：為了滿足不同場景的需求，該車牌識別系統還具備定制采集模塊的功能，能夠根據實際情況進行功能擴展和定制。

通過以上功能，廣州地鐵總部的車牌識別系統能夠實現對內部車輛的進出控制，并且能夠高效準確地采集和顯示升降柱的狀態信息，從而提高車輛進出的安全性和效率。